Не секрет, что практически у всех не хватает силы воли вовремя остановиться во время праздничного застолья. Ведь на столе так много разных вкусных блюд. Да и в обычные дни порции пищи бывают гораздо больше необходимых.
Если в желудок попало гораздо больше пищи, чем необходимо, то развиваются следующие симптомы:
Постепенно формируется психологическая зависимость от еды. Конечно, разовые переедания, когда получается, что съел пищи больше, чем надо было, бывают у каждого или почти у каждого. Важно, чтобы не сформировалось постоянного желания много есть.
Известно, что Япония является страной, где самая высокая продолжительность жизни. И одним из факторов способствующих долголетию, является правильное питание. А это не только режим питания и употребляемые продукты, но и количество съедаемой за раз пищи.
При употреблении большого объема еды, желудочно-кишечный тракт не справляется с тем, чтобы обработать полученные продукты. Возникает недостаточность выделения пищеварительных ферментов, нарушается работа печени, желчного пузыря и поджелудочной железы.
Замедляется двигательная активность кишечника. Все это приводит к тому. Что частично пища просто начинает перегнивать в кишках, что приводит к появлению неприятного запаха изо рта, активации микрофлоры толстой кишки, которая распространяется и в тонкую кишку, всасыванию токсических продуктов, задержке шлаков.
Чтобы не переедать, следует начинать с того, что посуда, в которую накладывается еда должна быть небольших размеров. В маленькую тарелку много не положишь. Важно помнить, что ощущение сытости в голове возникает гораздо позже, чем в желудке, поэтому есть надо медленно и размеренно, чтобы импульсы из желудка вовремя поднимались до центра насыщения в головном мозге.
Еще одна хитрость, это перед едой выпивать стакан воды. Вода займет определенный объем в желудке и пищи понадобится уже меньше, чтобы добиться извещения из желудка мозгу о том, что больше есть не надо. Вода быстро уйдет из желудка, пища займет свое место и необходимость в дополнительном употреблении чего-то ещё вкусного отпадет.
Для того, чтобы выдержать время, необходимое, чтобы оповестить мозг о том, что с едой надо заканчивать, следует тщательно пережевывать пищу.
Если предстоит обильная трапеза и от неё отказаться нельзя, то надо опередить различные жирные мясные продукты, яблоком или грейпфрутом. Эти фрукты повысят ферментативную активность, уменьшат аппетит, займут определенный объем в желудке. Поэтому аппетит снизится и уже большого желания много есть не будет.
Вообще перед походом в гости, ресторан или на банкет следует перекусить, чтобы не было сильного аппетита, а значит и переедания. Лучший способ от переедания, не переедать!